Сказки Стрелкового сада II. Айнава

Одним из самых ярких воспоминаний детства у меня посещение кафе «Айнава». Сюда мы с мамой ходили нечасто, но оттого визиты в «молочный ресторан», как его называла мама, запомнились особенно ярко: большое просторное кафе, залитое солнцем, тихий говор посетителей и сливочное мороженное в железных креманках. Всё это ушло в небытие, но и сегодня здесь можно посидеть в небольшой кафешке с видом на городской канал и вспомнить историю этого места.

 

1.Кафе «Айнава» в парке Кронвальда

 А началось всё во время Первой мировй войны. Сегодня её события несколько заслонены ужасами Второй мировой, но у той, Первой есть одна важная историческая роль: для многих европейских держав именно она оказалась той вехой, когда кардинально изменился жизненный уклад, создвавшийся десятилетиями. Вот и в рижском Стрелковом обществе произошли изменения: здание стрелкового клуба у общества отобрали и проводить собрание стало негде. В парке ещё стоял «Домик основателей», но всех членов клуба он вместить не мог. Нужно было возводить новую штаб-квартиру.

 

 

Вскоре Стрелковому обществу удалось получить разрешение на строительство одноэтажного летнего зала на берегу канала, напротив «Домика основателей». Здание вышло простым: деревянный каркас, обитый досками и застеклённая веранда, на большее в суровых военных условиях рассчитывать было сложно. Этот «летний зал» верой и правдой служил стрелкам и после окончания войны, ведь здание клуба им так и не вернули. Со временем Стрелковое общество переехало в Бабите, а потом построило себе новое здание неподалёку. Летний зал стоял в запустении.

 

3.«Летний зал» со стороны городского канала

 

В 1934 году Латвию ждало потрясение, 15 мая к власти в результате государственного переворота пришёл Карлис Ульманис. Он стоял у колыбели латвийской демократии и вот теперь собственноручно огправлял её в отставку. Отныне Латвия становилась авторитарным государством. Ульманис спешит воплотить в жизнь свои представления о «Латышской Латвии». Как у любой другой идеи, у видения «отца нации» были свои плюсы и минусы. Но именно в его правление появился весьма интересный «бренд»: молочные рестораны, и первый из них открылся в том самом «летнем зале» рижских стрелков.

 

4.Интерьер первого молочного ресторана в Риге

 

Идея открытия молочных ресторанов часто приписывается самому Ульманису, хотя такие рестораны уже давно работали во Франции и латвийские газеты не раз об этом сообщали. Пропаганда потребления молока и молочных изделий не только улучшала здоровье нации и способствовала развитию молочного хозяйства Латвии, но и играла важную идеологическую роль. Молочный ресторан ульманисовской Латвии, это место, где встречаются представители разных слоёв общества, министры и крестьяне, рабочие и интеллигенция. Встречались они не только за соседними столиками, но и как «производители и потребители латвийских товаров».

 

5.Карлис Ульманис за обедом в «Молочном ресторане»

 

Был и ещё один аспект. Ульманис старался перестроить Ригу, сделать её «латышским городом». Одним из проявлений такой политики было переименование рижских кафе и открытие новых «правильных» кафе в местах «наимение связанных с латышским духом»: Верманском парке и особняке Верманов на улице Элизабетес, парке Аркадия, Царском саду переименованном в парк Виестура, и Стрелковом саду, где и появился первый молочный ресторан Риги.

 

6.Молочные рестораны Риги. Вторая половина 1930х годов

 

Открытие первого ресторана было обставлено с большим размахом. Буквально накануне Стрелковый сад переименовали в Парк 15 мая, в честь даты авторитарного переворота Ульманиса. На открытие молочного ресторана пришли многие представители политической и экономической элиты страны, здесь обедал и сам министр-президент. Латышские газеты того времени захлёбывались от комплиментов: «В тени изумрудных деревьев словно кусок жёлтого масла лежит опрятный деревянный павильон, украшенный гирляндами из цветов и трав. Трудно себе представить, что ещё совсем недавно здесь царило запустение! Теперь здесь всё сияет и лоснится: белые ряды столиков с удобными стульями, зеркала и многочисленные электрические лампочки. В ночное время павильон и сам похожь на большую светящуюся лампочку, подвешенную в ветвях огромного дерева».

 

7.Буфет «Молочного ресторана»

 

В ресторане звучали латышские национальные мелодии в исполнении небольшого оркестра.В одном конце просторного зала находился буфет, где посетителей учтиво обслуживали одетые в сине-белую форму официантки. Здесь же были выставлено меню ресторана и образцы продукции: пузатые бутылки с молоком и кефиром, йогурты, ряженка, простокваша, многочисленные виды сыров и творога. Посетителям так же предлагали и мясные блюда, блюда из латвийской картошки и других овощей. В ассортименте имелось несколько сортов первоклассного мороженного. Только алкоголя в молочных ресторанах не было.

 

8.Терраса «Молочного ресторана» 1939 год

 

Старый «летний зал» преобразился: выкрашенное заново здание получило множество пристроек, ведь теперь ресторану предстояло работать не только летом, но и зимой. Появился широкий зал с белыми колоннами и открытая веранда с видом на разбитый по проекту садовника Зейдака розарий, из окон ресторана открывался вид на тихие воды канала. В 1939 году по проекту замечательного архитектора Сергея Антонова со стороны канала возвели двухярусную открытую террасу с перголой. Теперь жаркими летними вечерами посетители молочного ресторана могли сидеть за столиками у самой воды и любоваться лебедями, чинно проплывающими мимо.

 

9.Парк Кронвальда в 1950е годы

 

Вторую мировую войну молочный ресторан парка Кронвальда не пережил. От него осталась только каменная терраса у воды и пергола. Восстанавливать полюбившееся рижанам заведение никто не собирался.Прошло почти 20 лет прежде чем «молочник» на этом месте восстановили. На этот раз возвели основательное здание. Автором проекта был Иосиф Голденберг, среди работ которого были такие «знаковые» здания, как ресторан «Юрас Перле» в Булдури и универмаг «Детский мир» на улице Кр. Барона в Риге.

 

10. Новый «Молочный ресторан»

 

Бетонную коробку с застеклёнными фасадами поначалу встретили в штыки. Критиковали архитектора за то, что он совим проектом нарушил интимную атмосферу тихого парка, журнал «Мaksla» отмечал, что вместо предусмотренного кафе здесь открыли ресторан, а это означало совсем другой ассортимент не слишком подходящий для парка. Неподалёку вскоре появилось здание ЦК компартии ЛССР и на его фоне творение Гольденберга уже не казалось таким ужасным. Зато теперь в ресторане перестали продавать алкоголь и сюда всё чаще наведывались различные проверки. Это не прибавляло энтузиазму работникам образцово-показательного ресторана. К тому же сюда очень неохотно шли официанты, ведь брать на чай категорически запрещалось.

 

11. Здание ЦК компартии ЛССР со стороны кафе «Айнава»

 

Ситуация несколько поменялась, когда на смену ресторану пришло кафе с поэтическим названием «Айнава» т.е. пейзаж. Теперь сюда всё чаще заходили работники окрестных учереждений, заглядывала и прогуливавшаяся по парку публика. Особенно популярны были молочный бар и небольшая кулинария на первом этаже, где в предрождественскую пору можно было купить дефицитное тесто для пипаркукас. Со временем в «Айнаву» всё чаще и чаще заглядывали мамочки с детьми: маме вкусный ароматный кофе, а ребёнку прохладное сливочное мороженное.

 

12. Интерьер кафе «Айнава»

 

Вот и ваш покорный слуга имел счастье наслаждаться сливочными прохладными шариками. Особенно мне запомнился необычный интерьер кафе: оно располагалось на втором этаже и чтобы туда попасть нужно было подняться по винтовой лнстнице. Она вилась вокруг диковинной, как бы теперь сказали, инсталляции: высокой колонны сложенной из керамических кружек, кувшинчиков и тарелочек, по стенкам которых тихо струилась вода. Этот замечательный фонтан создали мастера керамисты Леон Лукшо и его жена Сильвия Шмидкена.

 

13. Главная лестница кафе «Айнава»

 

Запомнились и красочные картины на стенах главного зала. Тут были и абстрактые узоры и какие-то крынки с молоком и геометрические формы с красочными разводами. Можно было долго долго вглядываться в них и представлять себе какие-нибудь сказочные пейзажы. Оформлением интерьера кафе «Айнава» занимались латвийский пейзажист Юрийс Звирбулис и график Ральф Янсонс. Но всё таки главным украшением ресторана были его широкие окна, сквозь которые проглядывала зелёная листва деревьев и всё такие же тихие воды городского канала. Летом можно было разместиться и на старенькой террасе у воды. Её сохранили во время постройки здания.

 

14.Терраса кафе «Айнава» в 1980е годы

 

В детстве как-то не замечаешь бега времени и кажется, что всё будет так всегда. Но вот, пришли лихие 90е и «Айнава» оказалась никому не нужной. Закрытое кафе словно призрак ушедшей эпохи, долго стояло пустым и разрушалось в самом уентре парка Кронвальда, пока в 1997 году его не перестроили в управление Рижским портом. Теперь у здания Гольденберга появилась широкая стеклянная крыша и само здание как-бы наклонилось к воде. На месте старой террасы теперь деревянные мостки-пристань, а неподалёку тихонько мигает старенький маяк 1918 года. Его перевезли сюда с мола на острове Мангальсала.

 

15. Здание управления рижским портом в наше время

 

Если очень захочется, то и сегодня можно попить кофе в здании бывшей «Айнавы». Вот только сидя в этом «европеизированном»  кафе невольно ловишь себя на мысли, что оно такое же, как и миллионы его собратьев по всей Европе. А вот молочные рестораны ульманисовской Латвии и советская  «Айнава» были продуктами нашей, латвийской культуры. Хотелось бы, чтобы таких «наших» кафе стало больше в нашем городе...

 

Кирилл Соклаков

SmartResponder.ru Ваш e-mail: * Ваше имя: *